Te traemos brochetas de pimientos y pollo. Una receta fácil, sana y muy muy rica.
Como es temporada de pimientos, está receta es ideal para este tiempo. Los ingredientes son básicos y es bastante fácil de preparar. Podrás usarla para comer o cenar. ¡Lo que más te guste!
Con esta receta para tres personas te chuparás los dedos.
Necesitarás (6 porciones):
- 600 gr de pechuga de pollo
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de comino
- 2 cucharaditas de pimentón (dulce o picante)
- 2 pimientos rojos o verdes (o uno de cada color)
- Pimienta y sal al gusto
- 2 dientes de ajo
- Corta la pechuga en trozos, teniendo en cuenta el tamaño ideal para las brochetas
- Una vez partido, coloca el pollo en un bol, añade aceite, comino, el diente de ajo machacado, pimentón y sal y pimienta..
- Mézclalo todo y déjalo en el frigorífico para que la carne se empape de sabor, mínimo una hora.
- Cuando pase el tiempo, corta los pimientos de un tamaño parecido al pollo. Tras esto, pincha los trozos de pollo y de pimiento de forma intercalada en las brochetas.
- Puedes cocinarlos a la sartén, a la plancha o en una barbacoa.
¡Que aproveche!
Si te animas a cocinarla coméntanoslo.
