La Región de Murcia es la comunidad autónoma que lidera la exportación de alcachofas, representando el 60% del total nacional de toneladas vendidas al extranjero. Destinos principales incluyen Francia, Estados Unidos, Alemania, Italia y Canadá.

La consejera de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca, Sara Rubira, resaltó durante el inicio de la segunda cosecha que la región es uno de los principales productores mundiales de alcachofa, gracias al trabajo de los agricultores y empresas agroalimentarias, fundamentales para la economía local.

Rubira subrayó que el clima murciano es óptimo para el cultivo de la alcachofa, la cual goza de reconocimiento internacional y se encuentra en los principales supermercados de Europa y Norteamérica.

Además de su reconocido valor nutricional y contenido en fibra, la alcachofa se cultiva desde el verano hasta la recolección entre octubre y abril.

Fuente: Carm.es