El cultivo en invernadero se ha consolidado como una de las técnicas más eficaces para mejorar la producción agrícola, especialmente en regiones con climas extremos o variables como la nuestra. Para nuestros agricultores, trabajar bajo invernadero supone un entorno más controlado, predecible y seguro, lo que se traduce en una mayor calidad de las hortalizas y un rendimiento más constante.

Entre las principales ventajas de este sistema destaca la posibilidad de regular de forma precisa factores clave como la temperatura y la humedad. Este control permite crear las condiciones óptimas para cada tipo de cultivo, independientemente de las condiciones meteorológicas exteriores. Además, el invernadero actúa como barrera frente a muchas plagas y enfermedades, reduciendo la necesidad de productos químicos y favoreciendo un manejo más sostenible y respetuoso con el medio ambiente.

Otra ventaja importante es el aprovechamiento eficiente del espacio y los recursos, lo que mejora tanto la productividad como la calidad de los productos recolectados.

Sin embargo, con la llegada del verano y el aumento de las temperaturas, se vuelve imprescindible prestar atención a un elemento clave: la ventilación. Durante los meses más cálidos, la acumulación de calor dentro del invernadero puede ser perjudicial para el desarrollo de las plantas. Una correcta ventilación permite renovar el aire, evitar el exceso de humedad y mantener temperaturas estables, favoreciendo así el bienestar del cultivo.

En Mercagrisa, apoyamos la implementación de tecnologías y técnicas que ayuden a nuestros agricultores a sacar el máximo rendimiento de sus cultivos. El invernadero, bien gestionado, es un gran aliado para alcanzar ese objetivo.

El verano es una de las épocas más exigentes para el campo. Las altas temperaturas, la escasez de agua y el estrés que sufren los cultivos hacen que la gestión diaria del agricultor requiera más precisión y previsión que nunca.

En este contexto, el agricultor 2.0 se convierte en una figura clave, no solo por su experiencia tradicional, sino también por su capacidad de incorporar nuevas tecnologías al día a día.

Tecnología y tradición: un tándem imprescindible

El perfil del agricultor actual ha evolucionado. Ya no se trata solo de saber cuándo regar o cómo detectar una plaga a simple vista. Ahora, muchas decisiones se apoyan en herramientas digitales que permiten anticiparse y optimizar recursos. Desde aplicaciones móviles de gestión de cultivos hasta sensores de humedad, estaciones meteorológicas o control remoto del riego por goteo, todo suma para cuidar mejor el cultivo sin derrochar recursos.

Herramientas digitales para un verano más eficiente

Durante el verano, el uso de apps agrícolas cobra especial relevancia. Permiten llevar un control del consumo de agua, revisar historiales de producción, solicitar cobros de albaranes sin necesidad de desplazarse o consultar precios en tiempo real. Todo, desde el móvil y en unos segundos. Esto no solo ahorra tiempo, sino que facilita la toma de decisiones rápidas en un momento en el que cada día cuenta.

Agricultura más sostenible

La formación en lucha integrada, el uso de productos biológicos y la preocupación por el medio ambiente son señales de que el agricultor 2.0 no solo busca productividad, sino también sostenibilidad. Este enfoque consciente garantiza una agricultura más respetuosa con el entorno y con el futuro del sector.

En Mercagrisa creemos que el arte, al igual que la agricultura, nace del amor, la dedicación y la conexión con la tierra. Por eso, nos hace especial ilusión compartir este proyecto tan bonito que hemos desarrollado junto a la artista María Silvente.

Desde el primer momento supimos que su sensibilidad artística encajaba a la perfección con los valores que queremos transmitir: respeto por el entorno, admiración por el trabajo del agricultor y pasión por los pequeños detalles.

María ha creado una serie de cuadros inspirados en el mundo agrícola que ya hemos recibido… ¡y no pueden ser más especiales!

Cada obra es un reflejo de su esencia y un homenaje a quienes trabajan la tierra con las manos y el corazón.

Estamos muy agradecidos de que haya compartido con nosotros su arte y su visión. Su talento nos ha emocionado profundamente, y tener una parte de ella en nuestras instalaciones es un verdadero regalo.

Muy pronto os traeremos más sorpresas relacionadas con este proyecto, así que… ¡permaneced atentos!

Gracias, María, por regalarnos un pedazo de ti.
Gracias a todos los que hacéis posible que la agricultura también inspire arte.

Durante el mes de agosto, los agricultores se dedican a la crucial tarea de desinfectar el suelo en preparación para el próximo ciclo de cultivo de pimientos.

Este proceso aprovecha el intenso calor del verano, utilizando los rayos del sol y las altas temperaturas para desinfectar el suelo de manera eficaz, marcando así el fin de la campaña actual de pimientos.

Importancia de la Desinfección del Suelo

Preparación para un Cultivo Saludable: La desinfección del suelo es esencial para iniciar el nuevo ciclo de cultivo en condiciones óptimas. Este proceso elimina microorganismos dañinos, creando un entorno más seguro para el desarrollo de nuevas plantas y promoviendo un crecimiento saludable desde el inicio.

Reducción de Plagas y Enfermedades: Al erradicar patógenos y organismos no deseados, la desinfección minimiza el riesgo de que plagas y enfermedades comprometan los cultivos, asegurando una producción más abundante y saludable.

Control Eficaz de Malezas: Este proceso también controla el crecimiento de malas hierbas, que suelen competir con las plantas cultivadas por nutrientes y recursos. Así, se optimiza la disponibilidad de nutrientes para los cultivos deseados, reduciendo la competencia indeseada.

Proceso Natural de Desinfección con Materia Orgánica

Un método natural para desinfectar el suelo implica el uso de materia orgánica, como el estiércol, combinado con altas temperaturas. Al aplicar estiércol y cubrirlo con plástico, se genera un ambiente que favorece la descomposición de la materia orgánica. Durante este proceso, se libera amoníaco, un gas con propiedades antimicrobianas que contribuye a eliminar patógenos presentes en el suelo agrícola.

Además, el acolchado con plástico eleva la temperatura del suelo, lo que potencia la eliminación de patógenos no deseados. Así, se consigue un proceso de desinfección natural que prepara el suelo para el siguiente ciclo de cultivo.

Finalmente, una vez completado este proceso, se reinstalan los raíles y se inicia la nueva plantación de pimientos, asegurando un entorno limpio y saludable para las nuevas plantas.

Con el final de la temporada de pimientos, en Mercagrisa hacemos un balance de los meses de intenso trabajo que han quedado atrás. Esta campaña ha sido, como siempre, un desafío y una oportunidad para aprender y mejorar nuestras prácticas agrícolas.

Resultados de la Campaña

La calidad de nuestros pimientos ha sido excepcional gracias al esfuerzo continuo de nuestros agricultores y al uso de técnicas avanzadas. Desde el inicio de la siembra hasta la cosecha final, cada fase del cultivo ha sido cuidadosamente monitoreada. La agricultura 2.0 ha sido clave para este éxito, permitiendo una gestión más eficiente y sostenible.

Nuestros agricultores han utilizado tecnologías de vanguardia, como sensores de humedad y sistemas de riego automatizados, que han optimizado el uso del agua y mejorado la salud de las plantas. La implementación del control biológico ha permitido reducir significativamente el uso de pesticidas químicos, protegiendo tanto el medio ambiente como la salud de nuestros consumidores.

Desafíos y Superación

No obstante, cada campaña presenta sus propios retos. Este año hemos enfrentado condiciones climáticas adversas y fluctuaciones en el mercado que han requerido una adaptación constante. A pesar de estos obstáculos, hemos logrado mantener la calidad y cantidad de nuestra producción, gracias a la resiliencia y dedicación de todo nuestro equipo y de nuestros agricultores.

Los agricultores han demostrado una vez más su capacidad para adaptarse a las condiciones cambiantes, implementando nuevas técnicas y estrategias que han asegurado el éxito de la cosecha. La formación continua y el intercambio de conocimientos han sido pilares fundamentales para enfrentar y superar los desafíos.

Mirando Hacia el Futuro

Con el cierre de esta campaña, miramos hacia el futuro con optimismo y determinación. Cada temporada es una oportunidad para innovar y mejorar. Continuaremos invirtiendo en tecnología y formación para nuestros agricultores, fortaleciendo nuestro compromiso con la sostenibilidad y la calidad.

La campaña del pimiento puede haber llegado a su fin, pero el trabajo y la pasión por la agricultura continúan. ¡Vamos por una próxima temporada aún mejor!

En Mercagrisa nos preocupamos por el cuidado del medio ambiente en cada parte de nuestro trabajo.

En nuestra línea de envasado y confección ofrecemos productos reutilizables de calidad y con cero residuos, con un claro objetivo:

Minimizar la generación de residuos y para ello, contamos con envases y empaquetados reciclables que son respetuosos con el medio ambiente.

Además, nos adaptamos a las necesidades y peticiones de nuestros clientes, ofreciendo envases y empaquetados personalizados y de alta calidad.

Productos ECO: Instalaciones

Contamos con instalaciones específicas para la confección y envasado de productos ecológicos, donde utilizamos maquinarias de última tecnología y diversas líneas de envasado para que los productos se distribuyan de manera eficiente.

En definitiva, en Mercagrisa apostamos por la sostenibilidad y la protección del medio ambiente en cada etapa de nuestro proceso de trabajo, desde el cultivo hasta la entrega final al cliente. Y es que, creemos que la responsabilidad social es una tarea que todos debemos asumir para contribuir al bienestar del planeta.

El trabajo diario en nuestras instalaciones es un proceso meticuloso y riguroso, diseñado para garantizar que cada pedido cumpla con los más altos estándares de calidad y frescura. Revisamos y controlamos meticulosamente cada uno de los pedidos que salen de nuestras instalaciones, asegurándonos de que solo los productos que cumplen con nuestros estrictos criterios lleguen a nuestros clientes.

Nuestro equipo se esfuerza día a día para garantizar que cada producto cumpla con los más altos estándares de calidad y frescura. Este compromiso con la excelencia es evidente en cada paso del proceso. Desde la llegada de las materias primas hasta la entrega final, cada etapa está cuidadosamente supervisada y gestionada para asegurar que todo se realice según nuestras especificaciones.

Trabajamos con dedicación en cada parte del proceso, desde la selección de las piezas hasta su empaquetado y envío. La selección de las piezas es una etapa crucial, en la que se eligen solo aquellos productos que cumplen con nuestros rigurosos estándares de calidad. Una vez seleccionados, los productos son manejados con el mayor cuidado para preservar su frescura y calidad.

El empaquetado es otra etapa esencial en nuestro proceso. Utilizamos técnicas de empaquetado avanzadas y sostenibles para garantizar que los productos se mantengan frescos durante el transporte y lleguen a su destino en perfectas condiciones. Además, nuestro compromiso con la sostenibilidad nos impulsa a utilizar materiales de empaquetado que minimizan el impacto ambiental.

Finalmente, el envío es la etapa culminante de nuestro proceso. Nos aseguramos de que cada paquete esté correctamente etiquetado y documentado para facilitar una entrega rápida y precisa. Nuestro equipo de logística trabaja incansablemente para garantizar que los productos lleguen a nuestros clientes de manera eficiente y puntual.

En resumen, el trabajo diario en nuestras instalaciones es una combinación de esfuerzo, dedicación y compromiso con la calidad y la frescura. Cada miembro de nuestro equipo está dedicado a garantizar que solo los mejores productos lleguen a nuestros clientes, reflejando nuestra misión de excelencia en cada etapa del proceso.

El cultivo de pimiento en verano presenta una serie de desafíos únicos para nuestros agricultores. Las altas temperaturas, la exposición al sol y la menor disponibilidad de agua son solo algunos de los factores que pueden afectar la salud y el rendimiento de las plantas. Por eso, nuestros agricultores realizan un trabajo extra para mantener su cultivo en condiciones óptimas.

Desafíos del Cultivo de Pimiento en Verano

  • Temperaturas Elevadas: Las altas temperaturas pueden estresar a las plantas de pimiento, reduciendo su vigor y afectando su desarrollo. Es importante proporcionar sombra adecuada y mantener un sistema de riego eficiente para ayudar a mitigar el estrés por calor.
  • Mayor Demanda de Agua: Durante los meses de verano, las plantas de pimiento requieren una mayor cantidad de agua para mantenerse hidratadas y saludables. Es fundamental ajustar el riego para satisfacer esta demanda aumentada y evitar la sequedad del suelo.
  • Control de Plagas y Enfermedades: El clima cálido y húmedo del verano puede favorecer la proliferación de plagas y enfermedades en los cultivos de pimiento. Es esencial implementar estrategias de control integrado de plagas y enfermedades para proteger las plantas y garantizar una cosecha saludable.

Consejos para un buen cultivo

  • Mantener un Sistema de Riego Eficiente: Utilizar sistemas de riego por goteo o microaspersión para proporcionar agua de manera uniforme y eficiente a las plantas.
  • Proteger del Sol Directo: Proporcionar sombra parcial o utilizar coberturas para proteger las plantas del sol directo durante las horas más calurosas del día.
  • Monitorear de Cerca las Plagas y Enfermedades: Realizar inspecciones regulares y tomar medidas preventivas o correctivas según sea necesario para controlar plagas y enfermedades.

El cultivo de pimiento en verano puede ser desafiante, pero con las estrategias y consejos adecuados, los agricultores pueden superar estos inconvenientes. Al mantener un sistema de riego eficiente, proteger las plantas del calor excesivo y monitorear de cerca las plagas y enfermedades, los agricultores pueden maximizar el rendimiento y la calidad de sus cultivos de pimiento incluso durante los meses más cálidos del año.

La temporada del cultivo de pimiento está en pleno apogeo en Mercagrisa, y nuestros agricultores están dedicando un esfuerzo constante para mejorar sus técnicas y obtener productos de la más alta calidad. En los últimos años, la agricultura ha experimentado una evolución notable gracias a la tecnología, lo que ha dado lugar al agricultor 2.0.

Agricultor 2.0

El agricultor 2.0 es aquel que se forma y se adapta a las nuevas técnicas y tecnologías para hacer más eficiente su trabajo. Uno de sus principales desafíos es implementar prácticas que sean beneficiosas para el medio ambiente, como la agricultura ecológica. Estas prácticas reducen el impacto ambiental y limitan el uso de pesticidas químicos, lo que contribuye a proteger la salud de los consumidores y del entorno.

En el cultivo de pimiento, el agricultor 2.0 también reconoce la importancia de vigilar los cultivos para prevenir y controlar plagas y enfermedades. Para ello, opta por métodos de control biológico en lugar de recurrir a pesticidas químicos.

Beneficios del pimiento

En cuanto a las propiedades y beneficios para la salud, los pimientos son una excelente opción debido a su alto contenido de agua, bajo aporte calórico y concentración significativa de fibra y micronutrientes. Estas características promueven la sensación de saciedad y los convierten en un elemento fundamental para una alimentación equilibrada. En Mercagrisa, valoramos los hábitos de vida saludable, tanto en niños como en adultos.

La Fruit Logistica en Berlín, que se llevará a cabo del 7 al 9 de febrero, es un hito anual para el comercio hortofrutícola global. Este evento líder reúne a expositores y visitantes influyentes de todo el mundo, proporcionando tres días intensivos para fortalecer relaciones comerciales y ampliar conocimientos.

Mercagrisa vuelve a asistir a esta destacada feria internacional. Este año, reforzaremos nuestra presencia para consolidar aún más nuestro papel en el sector hortofrutícola. Como proveedores comprometidos con la calidad y la innovación, participamos en Fruit Logistica para estar al tanto de las últimas tendencias y establecer nuevas conexiones con profesionales del sector.

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Estaremos en el Hall 18 Stand C40.

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En la última edición en 2023, este evento demostró ser un éxito destacado, con 470 visitantes profesionales y compradores de más de 140 países, y 610 expositores procedentes de 92 países. Más del 40% de los expositores informaron de transacciones comerciales exitosas, y el 80% logró establecer nuevos contactos comerciales.

En la edición de 2024, tenemos como objetivo principal consolidar nuestra presencia en el sector hortofrutícola, abrir nuevos mercados y agregar valor al resaltar los atributos saludables de nuestros productos. Estamos comprometidos con el crecimiento y la prosperidad del sector, y Fruit Logistica es una plataforma clave para lograr estos objetivos.