El cultivo de pimiento en verano presenta una serie de desafíos únicos para nuestros agricultores. Las altas temperaturas, la exposición al sol y la menor disponibilidad de agua son solo algunos de los factores que pueden afectar la salud y el rendimiento de las plantas. Por eso, nuestros agricultores realizan un trabajo extra para mantener su cultivo en condiciones óptimas.

Desafíos del Cultivo de Pimiento en Verano

  • Temperaturas Elevadas: Las altas temperaturas pueden estresar a las plantas de pimiento, reduciendo su vigor y afectando su desarrollo. Es importante proporcionar sombra adecuada y mantener un sistema de riego eficiente para ayudar a mitigar el estrés por calor.
  • Mayor Demanda de Agua: Durante los meses de verano, las plantas de pimiento requieren una mayor cantidad de agua para mantenerse hidratadas y saludables. Es fundamental ajustar el riego para satisfacer esta demanda aumentada y evitar la sequedad del suelo.
  • Control de Plagas y Enfermedades: El clima cálido y húmedo del verano puede favorecer la proliferación de plagas y enfermedades en los cultivos de pimiento. Es esencial implementar estrategias de control integrado de plagas y enfermedades para proteger las plantas y garantizar una cosecha saludable.

Consejos para un buen cultivo

  • Mantener un Sistema de Riego Eficiente: Utilizar sistemas de riego por goteo o microaspersión para proporcionar agua de manera uniforme y eficiente a las plantas.
  • Proteger del Sol Directo: Proporcionar sombra parcial o utilizar coberturas para proteger las plantas del sol directo durante las horas más calurosas del día.
  • Monitorear de Cerca las Plagas y Enfermedades: Realizar inspecciones regulares y tomar medidas preventivas o correctivas según sea necesario para controlar plagas y enfermedades.

El cultivo de pimiento en verano puede ser desafiante, pero con las estrategias y consejos adecuados, los agricultores pueden superar estos inconvenientes. Al mantener un sistema de riego eficiente, proteger las plantas del calor excesivo y monitorear de cerca las plagas y enfermedades, los agricultores pueden maximizar el rendimiento y la calidad de sus cultivos de pimiento incluso durante los meses más cálidos del año.

La temporada del cultivo de pimiento está en pleno apogeo en Mercagrisa, y nuestros agricultores están dedicando un esfuerzo constante para mejorar sus técnicas y obtener productos de la más alta calidad. En los últimos años, la agricultura ha experimentado una evolución notable gracias a la tecnología, lo que ha dado lugar al agricultor 2.0.

Agricultor 2.0

El agricultor 2.0 es aquel que se forma y se adapta a las nuevas técnicas y tecnologías para hacer más eficiente su trabajo. Uno de sus principales desafíos es implementar prácticas que sean beneficiosas para el medio ambiente, como la agricultura ecológica. Estas prácticas reducen el impacto ambiental y limitan el uso de pesticidas químicos, lo que contribuye a proteger la salud de los consumidores y del entorno.

En el cultivo de pimiento, el agricultor 2.0 también reconoce la importancia de vigilar los cultivos para prevenir y controlar plagas y enfermedades. Para ello, opta por métodos de control biológico en lugar de recurrir a pesticidas químicos.

Beneficios del pimiento

En cuanto a las propiedades y beneficios para la salud, los pimientos son una excelente opción debido a su alto contenido de agua, bajo aporte calórico y concentración significativa de fibra y micronutrientes. Estas características promueven la sensación de saciedad y los convierten en un elemento fundamental para una alimentación equilibrada. En Mercagrisa, valoramos los hábitos de vida saludable, tanto en niños como en adultos.

La Fruit Logistica en Berlín, que se llevará a cabo del 7 al 9 de febrero, es un hito anual para el comercio hortofrutícola global. Este evento líder reúne a expositores y visitantes influyentes de todo el mundo, proporcionando tres días intensivos para fortalecer relaciones comerciales y ampliar conocimientos.

Mercagrisa vuelve a asistir a esta destacada feria internacional. Este año, reforzaremos nuestra presencia para consolidar aún más nuestro papel en el sector hortofrutícola. Como proveedores comprometidos con la calidad y la innovación, participamos en Fruit Logistica para estar al tanto de las últimas tendencias y establecer nuevas conexiones con profesionales del sector.

¡Visítanos!

Estaremos en el Hall 18 Stand C40.

Última edición

En la última edición en 2023, este evento demostró ser un éxito destacado, con 470 visitantes profesionales y compradores de más de 140 países, y 610 expositores procedentes de 92 países. Más del 40% de los expositores informaron de transacciones comerciales exitosas, y el 80% logró establecer nuevos contactos comerciales.

En la edición de 2024, tenemos como objetivo principal consolidar nuestra presencia en el sector hortofrutícola, abrir nuevos mercados y agregar valor al resaltar los atributos saludables de nuestros productos. Estamos comprometidos con el crecimiento y la prosperidad del sector, y Fruit Logistica es una plataforma clave para lograr estos objetivos.

Estamos emocionados por estar presentes en Fruit Attraction 2023, la feria líder de frutas y hortalizas a nivel mundial. Del 3 al 5 de octubre, IFEMA en Madrid se convertirá en el epicentro del comercio y la innovación en el sector hortofrutícola, y no nos lo perderemos.

Fruit Attraction ha demostrado ser una herramienta comercial invaluable, y su influencia se extiende mucho más allá de las fronteras de España. Esta feria se ha convertido en el punto de conexión para profesionales de todas las áreas de la cadena de valor, desde productores hasta distribuidores y minoristas. Es el lugar donde se establecen relaciones comerciales cruciales y se exploran nuevas oportunidades de exportación.

Lo que hace que Fruit Attraction sea aún más especial es su papel como catalizador de la innovación en el mercado hortofrutícola. Cada año, la feria presenta las últimas tecnologías, prácticas agrícolas sostenibles y tendencias de consumo. Es un lugar donde la industria puede inspirarse, aprender y adaptarse a un mundo en constante cambio.

Para Mercagrisa, esta feria representa una oportunidad única para conectarnos con compañeros, clientes y socios de todo el mundo. Estamos ansiosos por compartir nuestra pasión por la agricultura sostenible y nuestros productos de alta calidad con una audiencia global.

Nuestro compromiso con la excelencia en la agricultura se refleja en cada paso que damos, y Fruit Attraction es el escenario perfecto para mostrarlo al mundo. Esperamos conocer a otros apasionados del sector, aprender de sus experiencias y contribuir al crecimiento continuo de la industria hortofrutícola.

Si estás planeando asistir a Fruit Attraction 2023, ¡asegúrate de visitarnos en nuestro stand! (𝐏𝐀𝐁𝐄𝐋𝐋𝐎𝐍 𝟕 – 𝐒𝐓𝐀𝐍𝐃 𝟕𝐂𝟎𝟖𝐀) Estamos ansiosos por conectarnos contigo y compartir nuestro entusiasmo por todo lo relacionado con frutas y hortalizas. ¡Hagamos de esta feria una experiencia fructífera para todos!

Nos vemos en Fruit Attraction 2023, ¡el evento que impulsa el mundo de las frutas y hortalizas hacia el futuro!

Durante este mes de agosto, los agricultores realizan la desinfección del suelo para volver a cultivar pimiento en él

Debido a que este mes es el más caloroso del verano, los agricultores aprovechan los rayos de sol y las altas temperaturas para comenzar su proceso de desinfección del suelo y acabar así con la campaña de pimiento.

Desinfección del suelo

  1. Comenzar el cultivo en condiciones ideales: La desinfección del suelo garantiza un arranque limpio y libre de microorganismos dañinos para las nuevas plantas, lo que promueve un crecimiento más saludable desde el inicio.
  2. Reducción de problemas relacionados con plagas y enfermedades: Al eliminar los patógenos y organismos no deseados del suelo, se minimiza el riesgo de que plagas y enfermedades afecten negativamente a los cultivos, lo que contribuye a una producción más abundante y saludable.
  3. Control de malezas: La desinfección del suelo también ayuda a controlar el crecimiento de malas hierbas, que pueden competir por los nutrientes y recursos con las plantas cultivadas. De esta manera, se mejora la disponibilidad de nutrientes para las plantas deseadas y se reduce la competencia indeseada.

Colocación de materia orgánica para la desinfección

Es interesante saber que existen procesos naturales para combatir patógenos en el suelo agrícola mediante la utilización de materia orgánica y altas temperaturas.

Cuando se coloca materia orgánica, como estiércol, en el suelo y se cubre con plástico, se crea un ambiente propicio para la descomposición de la materia orgánica. Durante este proceso de descomposición, el estiércol libera amoníaco. El amoníaco es un gas que tiene propiedades desinfectantes y antimicrobianas. Su liberación contribuye al control de patógenos presentes en el suelo agrícola.

Además, el acolchado con plástico aumenta las temperaturas en el suelo, lo que también favorece la eliminación de patógenos y microorganismos no deseados.

En resumen, la combinación de materia orgánica, como estiércol, y altas temperaturas generadas por el acolchado con plástico, produce la liberación de gases, como el amoníaco, que ayudan a controlar y reducir la presencia de patógenos en el suelo agrícola. De esta manera, se logra un proceso natural de desinfección que beneficia el crecimiento saludable de los cultivos.

Tras realizar este proceso se vuelve a colocar los railes y volver a la plantación del pimiento.

Esta nueva utilidad permite al agricultor cobrar sus albaranes desde la app con un solo clic

El pasado jueves 13 de julio en nuestras instalaciones de San Javier, presentamos la nueva APP en la que se mostraron todas las novedades que afectarán de forma positiva al agricultor mostrando sus ventajas y su forma de funcionar. Se presentó con un diseño más visual y más intuitivo facilitando su navegación por esta y agrupando toda la información en un mismo lugar.

Se pudo ver, de primera mano, cómo funciona la nueva aplicación y su nueva incorporación de implantación de pagos.

En el acto hablaron Mariano Zapata, CEO de Mercagrisa; Daniel Coves, director financiero de Mercagrisa; Fran Madrid, CEO de ÁCIDA Marketing y Silvia Herranz, directora Cartagena Empresas de BBVA. También asistió Antonio Luengo, consejero de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca.

Luengo dijo unas palabras en el acto, hablando de la importancia de adaptarse a los nuevas tecnologías y retos. “Como sabéis yo soy agricultor, y quiero felicitar a Mercagrisa por esta iniciativa. Todo lo que aporte a los cultivos es bienvenido. También, os quiero agradecer a vosotros, los agricultores, ese proceso de adaptación que realizáis desde hace años. Esta vez ese proceso tecnológico lo conseguís con esta nueva app que, sin duda, facilita muchísimo el trabajo diario. Os animo a todos a seguir trabajando en esta dirección”.

Todos coincidieron en la mejora que supone para los agricultores tener todos los datos en un mismo lugar y obtener los cobros en un solo clic.

Mariano Zapata, quiso remarcar la importancia del acto y agradecer la asistencia de los agricultores. “Seguimos trabajando para facilitaros vuestro día a día”.

Una aplicación para que el agricultor controle todo su negocio en un mismo lugar

Sin duda, la aplicación permite controlar todo en un mismo lugar; facturas, envases, pizarra de precios, control de los invernaderos, recepciones, históricos de los años anteriores… Toda la información necesaria para facilitar el trabajo y el resultado de sus cultivos.

Nueva utilidad: Gestión de cobros en un clic

Seguimos mejorando y desarrollando diferentes funciones para ayudar diariamente a los agricultores. Con la llegada de la nueva APP contarán con una nueva funcionalidad: gestión de cobros.

Esto ha sido posible gracias al trabajo de la mano con la entidad bancaria BBVA que ha montado un equipo de desarrollo para la ejecución del proyecto, desarrollando así un nuevo producto para sus empresas.

Con esta mejora, los agricultores podrán solicitar el cobro de los albaranes sin acudir a la oficina y con un solo clic. Al cabo de 24 horas reciben la cantidad, independientemente de la compañía bancaria que sean.

De una forma discreta, sencilla y muy rápida, ahorrando sobre todo tiempo y logística.

Agricultor 2.0: El agricultor informado que utiliza nuevas técnicas y la tecnología para su cultivo

Con esta nueva actualización de la aplicación, los agricultores tienen toda la información posible para su cultivo consiguiendo un cultivo más óptimo.

El agricultor 2.0 es un agricultor que está concienciado por el medio ambiente, está en formación continua (análisis de suelo, plagas, lucha integrada, infraestructuras…)

Para seguir avanzando y conseguir optimizar y rentabilizar al máximo su actividad.

En definitiva, los agricultores 2.0 utilizan la tecnología en su día a día. Esta aplicación le permitirá tener acceso a los datos en tiempo real para ir valorando sus rendimientos.

Un compromiso con el medio ambiente

En Mercagrisa, estamos orgullosos de celebrar el Día del Medio Ambiente, ya que para nosotros, la sostenibilidad es una prioridad. Como empresa comprometida con el cuidado del entorno, hemos adoptado un enfoque ecológico en nuestros cultivos, instalaciones y envases. En esta entrada de blog, exploraremos la importancia del medio ambiente en nuestra empresa y cómo nuestras prácticas sostenibles marcan la diferencia.

Cultivos ecológicos: Impacto cero en el entorno

Nuestros cultivos ecológicos son la base de nuestra filosofía. Utilizamos técnicas de cultivo sostenibles que minimizan el impacto ambiental, preservando la calidad del suelo y evitando el uso de pesticidas y fertilizantes químicos. Esto garantiza que nuestros productos sean saludables y respetuosos con el medio ambiente.

Instalaciones ecoeficientes

En Mercagrisa, nuestras instalaciones están diseñadas para maximizar la eficiencia energética y minimizar el consumo de recursos. Utilizamos sistemas de iluminación LED de bajo consumo, equipos eficientes en el uso de agua y gestionamos adecuadamente los residuos generados en nuestras operaciones. Nuestro objetivo es reducir al mínimo la huella ambiental de nuestras instalaciones.

Envases sostenibles: Reduciendo el desperdicio

Entendemos que el empaquetado es una parte esencial de nuestra cadena de suministro, y nos comprometemos a utilizar envases sostenibles. Optamos por materiales reciclables, biodegradables y reutilizables, lo que contribuye a la reducción del desperdicio y al cuidado del entorno. Nuestros envases respetuosos con el entorno son una muestra más de nuestro compromiso con la sostenibilidad.

Conciencia medioambiental y educación

En Mercagrisa, creemos en la importancia de concienciar y educar a las generaciones futuras sobre la protección del medio ambiente.

En todo momento, personalizamos los pedidos haciendo que el cliente tenga siempre el empaquetado o envase que desee.

Elijas el packaging que elijas, velamos siempre por nuestros productos y por mantener su calidad excepcional. Durante todo el proceso, cuidamos de ellos para que llegan al consumidor final de la mejor forma, por eso, el envase en el que vayan es tan importante.

Packaging personalizado

Analizamos y estudiamos cada caso de forma personalizada priorizando la calidad del producto y su envasado y confección.

Nos adaptamos a las propuestas y exigencias para que cada empaquetado sea único y útil.

Dependiendo del producto que sea y de su proceso de conservación, siempre te recomendaremos la mejor forma de transportarlo. Como pueden ser las cajas de madera o las cajas de cartón.

Packaging cero residuos

Impacto cero, material reciclable y envases reutilizables de una calidad superior.

Con este tipo de materiales creamos envases y empaquetados que hacen minimizar la generación de residuos pensando siempre en el bienestar del medio ambiente, tan castigado durante estos años atrás.

Si quieres un empaquetado único, dínoslo. Estaremos encantados de atenderte de formas personalizada.

Te traemos brochetas de pimientos y pollo. Una receta fácil, sana y muy muy rica.

Como es temporada de pimientos, está receta es ideal para este tiempo. Los ingredientes son básicos y es bastante fácil de preparar. Podrás usarla para comer o cenar. ¡Lo que más te guste!

Con esta receta para tres personas te chuparás los dedos.

Necesitarás (6 porciones):

  • 600 gr de pechuga de pollo
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de comino
  • 2 cucharaditas de pimentón (dulce o picante)
  • 2 pimientos rojos o verdes (o uno de cada color)
  • Pimienta y sal al gusto
  • 2 dientes de ajo

  1. Corta la pechuga en trozos, teniendo en cuenta el tamaño ideal para las brochetas
  2. Una vez partido, coloca el pollo en un bol, añade aceite, comino, el diente de ajo machacado, pimentón y sal y pimienta..
  3. Mézclalo todo y déjalo en el frigorífico para que la carne se empape de sabor, mínimo una hora.
  4. Cuando pase el tiempo, corta los pimientos de un tamaño parecido al pollo. Tras esto, pincha los trozos de pollo y de pimiento de forma intercalada en las brochetas.
  5. Puedes cocinarlos a la sartén, a la plancha o en una barbacoa.

¡Que aproveche!

Si te animas a cocinarla coméntanoslo

 Pimientos asados; una guarnición o un plato principal sano y sencillo. 

Seguimos con las recetas con productos de temporada, en este caso el pimiento. Elige el pimiento que más te guste o el que tengas en casa y no sepas que hacer con él. Este tipo de recetas también ayudan a aprovechar todos los productos que tienes en la nevera. ¡Desperdicio cero!

Nosotros utilizaremos pimientos rojos, pero puedes combinarlos. Como resultado, podemos utilizar estos pimientos asados para hacer ensalada, como guarnición de alguna carne o acompañamiento de atún, por ejemplo.

Necesitarás tanto pimientos como personas haya, es decir, si quieres que cada persona toque a un pimiento o a dos deberás calcularlo de acuerdo a eso.

  • Pimientos para asar (tantas raciones como creas)
  • Aceite de Oliva Virgen extra

  1. Precalienta el horno para que coja temperatura mientras preparamos los pimientos. Ponlo a 180 grados.
  2. Cubre la bandeja del horno con papel para hornear o papel aluminio sino tienes. Otra cosa que puedes hacer es colocarlos en una bandeja de cristal.
  3. Una vez lavados los pimientos, puedes o bien colocarlos entero y echarles aceite o partirlos a tiras, colocarlas y ya echarles aceite.
  4. Los metemos en el horno, en la parte media durante 40-45 minutos. Es importante no poner el ventilador.
  5. Vamos vigilándolos hasta que veamos que se están empezando a oscurecer.
  6. Cuando llegue ese momento, quitamos la temperatura, apagamos el horno y los dejamos dentro. Así hacemos que suden y la piel se separe de la carne. Esto hace que se facilite mucho retirar la piel y guardar la carne del pimiento.

¡ Y listos para consumir!

Esta comida es muy sana, debido a la cantidad de vitaminas que tiene el pimiento. ¡Haz fotos de tu comida y  etiquétanos!