pimiento

Pepe

Vegetali di piante provenienti dal Sud America. Appartiene alla famiglia delle Solanacee e più ampia nome scientifico è Capsicum annuum L.

Come vegetale suo colore può essere variabile. Abbiamo trovato peperoni verdi, rosso, giallo e, a volte, naranjas hasta di Negros.Sudamerica. Appartiene alla famiglia delle Solanacee e più ampia nome scientifico è Capsicum annuum L.
Il pepe è spesso classificato per la loro dimensione, avendo in tal varietà di frutta di spessore, varietà di frutta o frutta inferiori stretta e allungata.

Sulla base di questa, varietà sono:

  • Tipo di Pepper Lamuyo.
  • Pimiento tipo California.
  • Tipo italiano pepe.
pimiento

Cultura

Può essere coltivata sia all’aperto che in serra. Nella Regione di Murcia in predomina coltivazione in serra.

In Murcia, piantagioni di solito sono fatti da fine novembre ai primi di gennaio per la coltivazione in serra.

Per la coltivazione all’aperto, piantagioni di solito sono fatti da metà aprile a fine maggio.

Raccolto

Si comincia di solito a metà maggio per colture in serra e dura fino a settembre, momento in cui raggiunge impianti Mercagrisa per la distribuzione.

Consumo

Consumo di dolce e fresco, Può essere consumato crudo, arrosto stufato. Funziona come guarnizione per molti piatti.