brocoli

Brocoli

Il appartient à la famille des crucifères, étant le nom scientifique de brocoli, Brassica oleracea L. Ses feuilles sont généralement de couleur verte, plus sombre que le chou-fleur, appartenant à la même famille. Sont plus de feuilles frisées et ornées de pointes montrant une très légère fente limbes.

Il est originaire de l’Italie, étendant la culture dans le monde entier.

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Culture

Sa culture dans la région de Murcie est exclusivement à l’extérieur. Votre saison de croissance commence en Septembre (parfois même en Août) jusqu’en mai environ.

Récolte

La récolte commence généralement à la mi-Octobre dans le domaine jusqu’en mai Cartagena.

Consommation

Il peut être consommé frais ou transformés. Sa consommation augmente de façon significative au fait d’être un aliment sain et en charge plusieurs préparations. Saveur agréable et riche en vitamines et minéraux, en plus d’être à faible teneur en calories.

Très bon pour les personnes souffrant de stress ou des nerfs.