Estamos emocionados por estar presentes en Fruit Attraction 2023, la feria líder de frutas y hortalizas a nivel mundial. Del 3 al 5 de octubre, IFEMA en Madrid se convertirá en el epicentro del comercio y la innovación en el sector hortofrutícola, y no nos lo perderemos.

Fruit Attraction ha demostrado ser una herramienta comercial invaluable, y su influencia se extiende mucho más allá de las fronteras de España. Esta feria se ha convertido en el punto de conexión para profesionales de todas las áreas de la cadena de valor, desde productores hasta distribuidores y minoristas. Es el lugar donde se establecen relaciones comerciales cruciales y se exploran nuevas oportunidades de exportación.

Lo que hace que Fruit Attraction sea aún más especial es su papel como catalizador de la innovación en el mercado hortofrutícola. Cada año, la feria presenta las últimas tecnologías, prácticas agrícolas sostenibles y tendencias de consumo. Es un lugar donde la industria puede inspirarse, aprender y adaptarse a un mundo en constante cambio.

Para Mercagrisa, esta feria representa una oportunidad única para conectarnos con compañeros, clientes y socios de todo el mundo. Estamos ansiosos por compartir nuestra pasión por la agricultura sostenible y nuestros productos de alta calidad con una audiencia global.

Nuestro compromiso con la excelencia en la agricultura se refleja en cada paso que damos, y Fruit Attraction es el escenario perfecto para mostrarlo al mundo. Esperamos conocer a otros apasionados del sector, aprender de sus experiencias y contribuir al crecimiento continuo de la industria hortofrutícola.

Si estás planeando asistir a Fruit Attraction 2023, ¡asegúrate de visitarnos en nuestro stand! (𝐏𝐀𝐁𝐄𝐋𝐋𝐎𝐍 𝟕 – 𝐒𝐓𝐀𝐍𝐃 𝟕𝐂𝟎𝟖𝐀) Estamos ansiosos por conectarnos contigo y compartir nuestro entusiasmo por todo lo relacionado con frutas y hortalizas. ¡Hagamos de esta feria una experiencia fructífera para todos!

Nos vemos en Fruit Attraction 2023, ¡el evento que impulsa el mundo de las frutas y hortalizas hacia el futuro!

Durante este mes de agosto, los agricultores realizan la desinfección del suelo para volver a cultivar pimiento en él

Debido a que este mes es el más caloroso del verano, los agricultores aprovechan los rayos de sol y las altas temperaturas para comenzar su proceso de desinfección del suelo y acabar así con la campaña de pimiento.

Desinfección del suelo

  1. Comenzar el cultivo en condiciones ideales: La desinfección del suelo garantiza un arranque limpio y libre de microorganismos dañinos para las nuevas plantas, lo que promueve un crecimiento más saludable desde el inicio.
  2. Reducción de problemas relacionados con plagas y enfermedades: Al eliminar los patógenos y organismos no deseados del suelo, se minimiza el riesgo de que plagas y enfermedades afecten negativamente a los cultivos, lo que contribuye a una producción más abundante y saludable.
  3. Control de malezas: La desinfección del suelo también ayuda a controlar el crecimiento de malas hierbas, que pueden competir por los nutrientes y recursos con las plantas cultivadas. De esta manera, se mejora la disponibilidad de nutrientes para las plantas deseadas y se reduce la competencia indeseada.

Colocación de materia orgánica para la desinfección

Es interesante saber que existen procesos naturales para combatir patógenos en el suelo agrícola mediante la utilización de materia orgánica y altas temperaturas.

Cuando se coloca materia orgánica, como estiércol, en el suelo y se cubre con plástico, se crea un ambiente propicio para la descomposición de la materia orgánica. Durante este proceso de descomposición, el estiércol libera amoníaco. El amoníaco es un gas que tiene propiedades desinfectantes y antimicrobianas. Su liberación contribuye al control de patógenos presentes en el suelo agrícola.

Además, el acolchado con plástico aumenta las temperaturas en el suelo, lo que también favorece la eliminación de patógenos y microorganismos no deseados.

En resumen, la combinación de materia orgánica, como estiércol, y altas temperaturas generadas por el acolchado con plástico, produce la liberación de gases, como el amoníaco, que ayudan a controlar y reducir la presencia de patógenos en el suelo agrícola. De esta manera, se logra un proceso natural de desinfección que beneficia el crecimiento saludable de los cultivos.

Tras realizar este proceso se vuelve a colocar los railes y volver a la plantación del pimiento.

Esta nueva utilidad permite al agricultor cobrar sus albaranes desde la app con un solo clic

El pasado jueves 13 de julio en nuestras instalaciones de San Javier, presentamos la nueva APP en la que se mostraron todas las novedades que afectarán de forma positiva al agricultor mostrando sus ventajas y su forma de funcionar. Se presentó con un diseño más visual y más intuitivo facilitando su navegación por esta y agrupando toda la información en un mismo lugar.

Se pudo ver, de primera mano, cómo funciona la nueva aplicación y su nueva incorporación de implantación de pagos.

En el acto hablaron Mariano Zapata, CEO de Mercagrisa; Daniel Coves, director financiero de Mercagrisa; Fran Madrid, CEO de ÁCIDA Marketing y Silvia Herranz, directora Cartagena Empresas de BBVA. También asistió Antonio Luengo, consejero de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca.

Luengo dijo unas palabras en el acto, hablando de la importancia de adaptarse a los nuevas tecnologías y retos. “Como sabéis yo soy agricultor, y quiero felicitar a Mercagrisa por esta iniciativa. Todo lo que aporte a los cultivos es bienvenido. También, os quiero agradecer a vosotros, los agricultores, ese proceso de adaptación que realizáis desde hace años. Esta vez ese proceso tecnológico lo conseguís con esta nueva app que, sin duda, facilita muchísimo el trabajo diario. Os animo a todos a seguir trabajando en esta dirección”.

Todos coincidieron en la mejora que supone para los agricultores tener todos los datos en un mismo lugar y obtener los cobros en un solo clic.

Mariano Zapata, quiso remarcar la importancia del acto y agradecer la asistencia de los agricultores. “Seguimos trabajando para facilitaros vuestro día a día”.

Una aplicación para que el agricultor controle todo su negocio en un mismo lugar

Sin duda, la aplicación permite controlar todo en un mismo lugar; facturas, envases, pizarra de precios, control de los invernaderos, recepciones, históricos de los años anteriores… Toda la información necesaria para facilitar el trabajo y el resultado de sus cultivos.

Nueva utilidad: Gestión de cobros en un clic

Seguimos mejorando y desarrollando diferentes funciones para ayudar diariamente a los agricultores. Con la llegada de la nueva APP contarán con una nueva funcionalidad: gestión de cobros.

Esto ha sido posible gracias al trabajo de la mano con la entidad bancaria BBVA que ha montado un equipo de desarrollo para la ejecución del proyecto, desarrollando así un nuevo producto para sus empresas.

Con esta mejora, los agricultores podrán solicitar el cobro de los albaranes sin acudir a la oficina y con un solo clic. Al cabo de 24 horas reciben la cantidad, independientemente de la compañía bancaria que sean.

De una forma discreta, sencilla y muy rápida, ahorrando sobre todo tiempo y logística.

Agricultor 2.0: El agricultor informado que utiliza nuevas técnicas y la tecnología para su cultivo

Con esta nueva actualización de la aplicación, los agricultores tienen toda la información posible para su cultivo consiguiendo un cultivo más óptimo.

El agricultor 2.0 es un agricultor que está concienciado por el medio ambiente, está en formación continua (análisis de suelo, plagas, lucha integrada, infraestructuras…)

Para seguir avanzando y conseguir optimizar y rentabilizar al máximo su actividad.

En definitiva, los agricultores 2.0 utilizan la tecnología en su día a día. Esta aplicación le permitirá tener acceso a los datos en tiempo real para ir valorando sus rendimientos.

Un compromiso con el medio ambiente

En Mercagrisa, estamos orgullosos de celebrar el Día del Medio Ambiente, ya que para nosotros, la sostenibilidad es una prioridad. Como empresa comprometida con el cuidado del entorno, hemos adoptado un enfoque ecológico en nuestros cultivos, instalaciones y envases. En esta entrada de blog, exploraremos la importancia del medio ambiente en nuestra empresa y cómo nuestras prácticas sostenibles marcan la diferencia.

Cultivos ecológicos: Impacto cero en el entorno

Nuestros cultivos ecológicos son la base de nuestra filosofía. Utilizamos técnicas de cultivo sostenibles que minimizan el impacto ambiental, preservando la calidad del suelo y evitando el uso de pesticidas y fertilizantes químicos. Esto garantiza que nuestros productos sean saludables y respetuosos con el medio ambiente.

Instalaciones ecoeficientes

En Mercagrisa, nuestras instalaciones están diseñadas para maximizar la eficiencia energética y minimizar el consumo de recursos. Utilizamos sistemas de iluminación LED de bajo consumo, equipos eficientes en el uso de agua y gestionamos adecuadamente los residuos generados en nuestras operaciones. Nuestro objetivo es reducir al mínimo la huella ambiental de nuestras instalaciones.

Envases sostenibles: Reduciendo el desperdicio

Entendemos que el empaquetado es una parte esencial de nuestra cadena de suministro, y nos comprometemos a utilizar envases sostenibles. Optamos por materiales reciclables, biodegradables y reutilizables, lo que contribuye a la reducción del desperdicio y al cuidado del entorno. Nuestros envases respetuosos con el entorno son una muestra más de nuestro compromiso con la sostenibilidad.

Conciencia medioambiental y educación

En Mercagrisa, creemos en la importancia de concienciar y educar a las generaciones futuras sobre la protección del medio ambiente.

En todo momento, personalizamos los pedidos haciendo que el cliente tenga siempre el empaquetado o envase que desee.

Elijas el packaging que elijas, velamos siempre por nuestros productos y por mantener su calidad excepcional. Durante todo el proceso, cuidamos de ellos para que llegan al consumidor final de la mejor forma, por eso, el envase en el que vayan es tan importante.

Packaging personalizado

Analizamos y estudiamos cada caso de forma personalizada priorizando la calidad del producto y su envasado y confección.

Nos adaptamos a las propuestas y exigencias para que cada empaquetado sea único y útil.

Dependiendo del producto que sea y de su proceso de conservación, siempre te recomendaremos la mejor forma de transportarlo. Como pueden ser las cajas de madera o las cajas de cartón.

Packaging cero residuos

Impacto cero, material reciclable y envases reutilizables de una calidad superior.

Con este tipo de materiales creamos envases y empaquetados que hacen minimizar la generación de residuos pensando siempre en el bienestar del medio ambiente, tan castigado durante estos años atrás.

Si quieres un empaquetado único, dínoslo. Estaremos encantados de atenderte de formas personalizada.

Te traemos brochetas de pimientos y pollo. Una receta fácil, sana y muy muy rica.

Como es temporada de pimientos, está receta es ideal para este tiempo. Los ingredientes son básicos y es bastante fácil de preparar. Podrás usarla para comer o cenar. ¡Lo que más te guste!

Con esta receta para tres personas te chuparás los dedos.

Necesitarás (6 porciones):

  • 600 gr de pechuga de pollo
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de comino
  • 2 cucharaditas de pimentón (dulce o picante)
  • 2 pimientos rojos o verdes (o uno de cada color)
  • Pimienta y sal al gusto
  • 2 dientes de ajo

  1. Corta la pechuga en trozos, teniendo en cuenta el tamaño ideal para las brochetas
  2. Una vez partido, coloca el pollo en un bol, añade aceite, comino, el diente de ajo machacado, pimentón y sal y pimienta..
  3. Mézclalo todo y déjalo en el frigorífico para que la carne se empape de sabor, mínimo una hora.
  4. Cuando pase el tiempo, corta los pimientos de un tamaño parecido al pollo. Tras esto, pincha los trozos de pollo y de pimiento de forma intercalada en las brochetas.
  5. Puedes cocinarlos a la sartén, a la plancha o en una barbacoa.

¡Que aproveche!

Si te animas a cocinarla coméntanoslo. 

 Pimientos asados; una guarnición o un plato principal sano y sencillo. 

Seguimos con las recetas con productos de temporada, en este caso el pimiento. Elige el pimiento que más te guste o el que tengas en casa y no sepas que hacer con él. Este tipo de recetas también ayudan a aprovechar todos los productos que tienes en la nevera. ¡Desperdicio cero!

Nosotros utilizaremos pimientos rojos, pero puedes combinarlos. Como resultado, podemos utilizar estos pimientos asados para hacer ensalada, como guarnición de alguna carne o acompañamiento de atún, por ejemplo.

Necesitarás tanto pimientos como personas haya, es decir, si quieres que cada persona toque a un pimiento o a dos deberás calcularlo de acuerdo a eso.

  • Pimientos para asar (tantas raciones como creas)
  • Aceite de Oliva Virgen extra

  1. Precalienta el horno para que coja temperatura mientras preparamos los pimientos. Ponlo a 180 grados.
  2. Cubre la bandeja del horno con papel para hornear o papel aluminio sino tienes. Otra cosa que puedes hacer es colocarlos en una bandeja de cristal.
  3. Una vez lavados los pimientos, puedes o bien colocarlos entero y echarles aceite o partirlos a tiras, colocarlas y ya echarles aceite.
  4. Los metemos en el horno, en la parte media durante 40-45 minutos. Es importante no poner el ventilador.
  5. Vamos vigilándolos hasta que veamos que se están empezando a oscurecer.
  6. Cuando llegue ese momento, quitamos la temperatura, apagamos el horno y los dejamos dentro. Así hacemos que suden y la piel se separe de la carne. Esto hace que se facilite mucho retirar la piel y guardar la carne del pimiento.

¡ Y listos para consumir!

Esta comida es muy sana, debido a la cantidad de vitaminas que tiene el pimiento. ¡Haz fotos de tu comida y  etiquétanos!

Existen una gran variedad de pimientos para sembrar y cultivar. Los pimientos son una hortaliza muy utilizada en los hogares, debido a las múltiples recetas que se pueden preparar con este producto.

El pimiento Lamuyo es una de las variedades más representativas de la familia de los pimientos, podríamos decir que, junto con la variedad california, es uno de los más cultivados a nivel profesional.

Como bien mencionábamos antes, es una variedad muy conocida y usada en la gastronomía mediterránea gracias a su sabor y su olor. Se puede usar como acompañamiento o plato principal pero… ¿Cómo se cultivan?

Vamos a hablar de varios factores claves para poder cultivar de forma correcta esta hortaliza.

El cultivo de los pimientos lamuyo se puede realizar al aire libre en los meses de primavera y verano, debido a las temperaturas. Soportan muy bien las altas temperaturas, pero son sensibles al frío, por eso se cultiva en los meses de verano o en un cultivo protegido.

De hecho, durante el verano la planta crece de forma muy rápida.

Rango óptimo de temperaturas para su cultivo: 

  • Por el día: Entre 20 ºC a 25 ºC
  • Por la noche: Entre 16 ºC a 18 ºC

Humedad y riego

Esta hortaliza está formada en su mayoría por agua, por lo cual, el riego debe ser abundante y regular, pero sin excedernos.

El riego por goteo es un método ideal para asegurarnos que reciba la cantidad necesaria. Dependiendo del clima, deberás regar con una frecuencia u otra para conseguir una humedad óptima.

El rango perfecto de humedad ambiental se comprende entre el 50% y el 70%. En cuanto a la iluminación, necesita que le dé el Sol en gran cantidad (entre 10 y 12 horas diarias). Se puede plantar directamente en tramos de tierra donde dé el sol o en semi sombra, aunque hay que tener en cuenta que si se expone demasiado al Sol, se podrá manchar el fruto.

El potasio y el magnesio garantizan un buen desarrollo de los pimientos, mejoran su color y la firmeza. Son dos elementos que deben esta siempre presentes en tu cultivo.

Suelo

Si hablamos del suelo, una mezcla de texturas entre arenas y limos es una de las mejores condiciones para conseguir el mejor crecimiento y desarrollo de las raíces. Debemos garantizar un correcto crecimiento a la planta de pimiento.

Las diferentes plagas y enfermedades

Pueden haber diversas enfermedades o plagas. Si hablamos de plagas no debemos olvidarnos de los pulgones, ácaros o la mosca blanca.

Si, por el contrario, hablamos de enfermedades la oidiopsis o bacteriosis pueden ser dos de ellas.

Esta receta nos permitirá disfrutar de un plato rico con un sabor espectacular

 

Puedes sustituir la carne o atún o setas, dependiendo de vuestros gustos.

Necesitarás (Para tres personas):

  • Sal y pimienta al gusto
  • 350/400 gramos de carne picada o el relleno que decidamos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo (opcional)
  • 3 pimientos de tamaño mediano (california o lamuyo) del color que prefieras
  • 100 ml de vino blanco
  • 6 cucharadas soperas de tomate frito

  1. Pela la cebolla, y corta los ajos en pequeños trozos. Pon un chorro de aceite de oliva en una sartén y cuando se calienta añades la cebolla, ajo y sal.
  2. Esperamos hasta que la cebolla se haga (se pone transparente) y ya añadimos la carne picada, pimienta y dejamos que se haga.
  3. Debemos remover de vez en cuando para que no se queme el relleno.
  4. Aprovechamos y mientras la carne acaba de hacerse, precalentamos el horno a 200 grados para que vaya cogiendo temperatura.
  5. Cortamos los pimientos por la zona del rapito, estilo sombrero o tapadera.
  6. Lavamos los pimientos, retiramos las semilla del interior y las membranas blancas y los secamos.
  7. En una fuente apta para horno, dejamos los pimientos de pie (Si no se puede corta un poco la base, sin romper).
  8. Una vez hecha la carne, añadimos el vino y dejamos que se consuma. Incorporamos el tomate frito y guisamos unos minutos más.
  9. Rellenamos los pimientos y los introducimos en el horno durante 30-35 minutos (esto dependerá de tu horno y su fuerza).
  10. Vigila los pimientos por si fuese necesario bajar la potencia.

Sirve en un plato y… ¡A comer!